変わった魚「ホウボウ」は刺身でどうぞ!

先日、ホウボウを刺身にマルシェのサバキコーナーでしてもらい自宅で食べましたが

めちゃくちゃ美味しかったのでご報告です。

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ホウボウは一般的に煮付けや塩焼きをオススメしておりましたが、新鮮な状態のホウボウは刺身で食べると絶品です。

味は白身魚なのでフグに似たようなさっぱりとした上品な味わいで紅葉おろしとポン酢で食べると天にも昇る気持ちになれます。

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都市部では高級魚として倍以上の金額で取引されているホウボウも鳥羽マルシェなら地元価格で購入でき

大変お得ですよ!

(※刺身にするには別途刺身加工代300円がかかります。)