答志島トロさわらシーズンスタート!

秋から冬に掛けて旬を迎える『さわら』。鳥羽では昔からこの季節のさわら漁は盛んで、特に答志島 菅島海域で獲れるさわらは 美味しく脂の乗り具合は全国トップクラス!と言われています。

この季節の(期間限定10月~2月頃が目安です。)脂の乗ったトロさわらは絶品です!
しっかり脂がのっているのですが、身も絞まっていて、脂っこさもなく、臭みもなく、旨みが際立ちます!!新鮮であるのは勿論ですが、この美味しさはさすが「答志島トロさわら」!
お醤油でも、ポン酢でも・・・こだわりの1本釣りで大切に釣り上げた答志トロさわら、ぜひ味わってみて下さい!

答志島トロさわら