■タコご飯（米３合）

A.

茹で汁　500cc

酒　50cc

塩５g

薄口醤油５cc

みりん５cc

生ダコでタコご飯を炊くと、水加減が難しいので タコは湯がいて炊くと失敗なく簡単に炊けます。

①まずタコは水洗いした後

②昆布を１切れ入れたお湯の中へタコを入れて１０分ほど湯がきます。

③茹で汁を出汁として500cc使います。 Aの割合で出し汁を合わせて 米３合の水加減（出し汁）にします。 タコは小口切りにして米と混ぜて 炊き上げます。

Aの割合で出し汁を合わせて 米３合の水加減（出し汁）にします。 タコは小口切りにして米と混ぜて 炊き上げます。